5 Easy Facts About טארטלטים Described
5 Easy Facts About טארטלטים Described
Blog Article
יש לך הצעות איך ניתן לשפר את זה? אני משתמשת בחמאה קרה, מקפידה שהבצק ישאר קר, וגם מודדת עם מד טמפ’ במרנג.
לבזיליקום – מערבבים עלים חתוכים עם מצקת גדולה מהמלית המרכזית.
אפשר כמובן למלא בכל מילוי שתרצו. אני החלטתי למלא בפיצוחים מקורמלים בטעם טופי נהדר.
טארטלט פירות ופטיסייר של שף קונדיטור זיו סנדלר. צילום: שרית גופן. סטיילינג: נועה קנריק
אין לי מדחום וכנראה שלא אכין טוב את המרנג ולכן אני מעדיפה לוותר עליו השאלה אם זה אפשרי.
לפטריות – מטגנים על שמן זית בצל ופטריות, מצננים ומעבירים לקערה קטנה.
אם אני רוצה להכין אותו ברביעי בערב ליום חמישי בבוקר: אני יכולה לזלף את המרנג ברביעי בערב ולשרוף עם ברנר או עדיף בחמישי בבוקר את השימוש בברנר?
לאחר שהבצק היה במקרר,לפתוח לעלה ולקרוץ את הגודל הרצוי לפי התבנית הנבחרת. לסדר בצק גם בדפנות. לחורר את תחתית הטארט ולהקפיא אותו.
רציתי לדעת אם ניתן להחליף את זה במרגרינה ותחליפי חלב בשביל לעשות את המתכון פרווה. גם אשמח אם תוכלי לכתוב לי הגרם גם לפי כוסות, כי אין לי מושג איך לחשב.
טארטלטים במילוי קרם גבינה עם שוקולד לבן ותותים רוצים להכין בבית קינוח here ממש כמו בקונדיטוריות? בואו לגלות כמה קל להכין טארטלטים במילוי קרם גבינה עם שוקולד לבן ותותים רוצים להכין בבית קינוח ממש כמו בקונדיטוריות?
תנסי עם כמות קטנה כדי לראות איך זה מתקבל. שלא יווצר מצב שזה קשה מידיי לשיניים.
טארטלטים עם סוטלאץ' ומרקחת מנגו של מיכל בוטון. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
אפשר להחליף את השקדים הטחונים במתכון בכל סוג אגוז אחר אם רוצים, ואם לא, אז אפשר בכמות זהה של קמח. בנוגע לאפייה עיוורת – אכן לרוב בטארטלטים רצוי לאפות אפייה עיוורת, אבל אני מצאתי שאם הבצק מונח כראוי על התבנית, ללא בועות אוויר, בזווית ישרה, אז לא אמורה להיות בעיה. חירור הקלתית וההקפאה לפני האפייה עוזרים גם הם.
לכם נותר רק לגזור ולשמור, אין עוד קינוח יותר קל מזה. ניתן לעצב אותם איך שתרצו, עם סוכריות צבעוניות, שוקולדים קלאסיים או אגוזים.
Report this page